Akademia Polityk Żywnościowych to przestrzeń wymiany wiedzy i doświadczeń dla samorządów, które chcą budować nowoczesne, odporne i zrównoważone systemy żywnościowe. Pokazujemy, jak globalne wyzwania – takie jak zmiana klimatu, bezpieczeństwo żywnościowe czy zdrowie mieszkańców – przekładać na konkretne lokalne działania. Wspieramy samorządy w wykorzystywaniu lokalnych polityk żywnościowych jako narzędzia rozwoju – wzmacniania lokalnej gospodarki, poprawy jakości życia mieszkańców i zwiększania odporności gmin i miast.
Dołącz do II edycji Akademii Polityk Żywnościowych
Pięć bezpłatnych webinarów dla samorządów | wrzesień 2026 – luty 2027
Żywność wciąż rzadko jest traktowana jako odrębny obszar polityki samorządowej. W praktyce miasta i gminy codziennie podejmują decyzje wpływające na sposób jej produkcji, zakupu, dystrybucji, wykorzystania i zagospodarowania.
Samorządy organizują żywienie w szkołach i innych placówkach publicznych, prowadzą targowiska, zarządzają gruntami i lokalami, odpowiadają za pomoc społeczną, edukację, gospodarkę odpadami, rozwój lokalny oraz przygotowanie na sytuacje kryzysowe. Każde z tych działań wpływa na lokalny system żywnościowy.
Instytut Strategii Żywnościowych „Grunt” zaprasza do udziału w II edycji Akademii Polityk Żywnościowych – cyklu pięciu spotkań online poświęconych praktycznym możliwościom działania miast i gmin.
Dlaczego warto zajmować się żywnością na poziomie lokalnym?
Tematem przewodnim tegorocznej edycji jest „Żywność i bezpieczeństwo”. Zmiana klimatu, ekstremalne zjawiska pogodowe, niestabilna sytuacja geopolityczna i zakłócenia w łańcuchach dostaw pokazują, że bezpieczeństwo żywnościowe nie może być rozpatrywane wyłącznie na poziomie państwa. Skutki kryzysów odczuwane są lokalnie, a to samorządy znajdują się najbliżej mieszkańców, instytucji publicznych, lokalnych przedsiębiorców i organizacji udzielających pomocy.
Znaczenie tego obszaru potwierdza również konkretny zapis ustawy z 5 grudnia 2024 r. o ochronie ludności i obronie cywilnej. Zgodnie z jej art. 33 ust. 3 wójt, burmistrz lub prezydent miasta zapewnia zasoby niezbędne do wykonywania przez co najmniej trzy dni zadań ochrony ludności i obrony cywilnej, m.in. w zakresie zapewnienia dostępu do wody i żywności.
Przygotowanie miasta na sytuacje kryzysowe nie powinno jednak ograniczać się do gromadzenia zapasów ani oznaczać tworzenia od podstaw kosztownego, odizolowanego systemu. Odporność można budować również poprzez wzmacnianie zasobów potrzebnych mieszkańcom na co dzień: lokalnych producentów i rynków, targowisk, stołówek i kuchni, sprawnej logistyki, miejskiego rolnictwa, organizacji społecznych oraz współpracy pomiędzy instytucjami.
Dobrze zaprojektowana polityka żywnościowa pozwala jednocześnie:
- budować wiedzę, praktyczne kompetencje oraz relacje pomiędzy lokalnymi instytucjami i mieszkańcami.
- zwiększać gotowość miasta na zakłócenia i sytuacje kryzysowe;
- poprawiać jakość żywienia w placówkach publicznych;
- wspierać lokalnych producentów, przedsiębiorców i krótkie łańcuchy dostaw;
- ograniczać marnowanie żywności i lepiej wykorzystywać jej nadwyżki;
- realizować cele zdrowotne, społeczne, edukacyjne i środowiskowe;
Weź udział w II edycji Akademii Polityk Żywnościowych
29.09.2026 godz. 13:00 | Od miejskiej farmy do lokalnej odporności na kryzysy żywnościowe
22.10. 2026 godz. 13:00 | Bezpieczeństwo żywnościowe w ochronie ludności i zarządzaniu kryzysowym
Rejestracja otwarta25.11.2026 godz. 13:00 | Ograniczanie marnowania żywności i społeczne wykorzystanie nadwyżek żywności
Styczeń 2027 | Edukacja żywnościowa jako podstawa lokalnej polityki żywnościowej
Luty 2027 | Krótkie łańcuchy dostaw i współpraca samorządów z lokalnymi producentami żywności
* Zapisując się na webinar, uczestnik wyraża zgodę na otrzymywanie newslettera Akademii Polityk Żywnościowych. Za jego pośrednictwem uczestnicy otrzymają informację o kolejnych spotkaniach, a także dostęp do nagrań ze spotkań, które już się odbyły i materiałów z poprzedniej edycji.
II edycja Akademii Polityk Żywnościowych została objęta patronatami:
I edycja Akademii Polityk Żywnościowych
Pierwsza edycja Akademii zgromadziła samorządowców z całej Polski – była przestrzenią nauki, wymiany doświadczeń i pracy nad rozwiązaniami dopasowanymi do lokalnych potrzeb.
Podczas spotkań skupialiśmy się na praktyce: lokalnych systemach żywnościowych, wsparciu rolnictwa i krótkich łańcuchów dostaw, zamówieniach publicznych, ograniczaniu marnowania żywności oraz adaptacji do zmiany klimatu.
Każde spotkanie to: wiedza od eksperta, sprawdzone przykłady z samorządów i dyskusja.
Nagrania i materiały z pierwszej edycji są dostępne po dołączeniu do newslettera Akademii poprzez formularz zapisu.
